ICP–AES法测定黄瓜中的8种元素

作者：刁春霞; 乔秋菊; 黄为红

来源：化学分析计量, 2015, 24(05): 78-80.

• 黄瓜
• 荷兰小黄瓜
• 元素
• ICP-AES

利用微波消解法消解样品,建立电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP–AES)法,对大黄瓜和荷兰小黄瓜两种黄瓜样品中的K,Ca,Mg,Fe,Mn,Cu,Zn,Se 8种元素进行含量测定。K+线性范围为0100μg/m L,Ca2+,Mg2+线性范围为020μg/m L,其余离子线性范围为02.0μg/m L,相关系数在0.999 61.000 0之间,样品加标回收测定结果的相对标准偏差均小于5%(n=6),加标回收率为93.4%103.2%。结果表明人体所必须的常量元素K,Ca,Mg在两种黄瓜样品中均大量存在,荷兰小黄瓜中K,Ca,Cu,Mn的含量高于大黄瓜,而Fe,Mg,Se的含量低于大黄瓜,Zn在两种黄瓜样品中含量相当。该法可用于测定黄瓜样品中的K,Ca,Mg,Fe,Mn,Cu,Zn,Se元素含量。

• 单位
  泰州市疾病预防控制中心