甜菜粕固态发酵饲料的开发及可行性分析

作者：王健; 张栋; 吴子毅; 张思聪; 王宝; 武运; 邓国强; 赵抒娜

来源：粮食与饲料工业, 2020, (02): 42-47+56.

DOI：10.7633/j.issn.1003-6202.2020.02.010

• 甜菜粕
• 固态发酵
• 饲料

甜菜粕柔软多汁、消化特性优良且富含多种营养物质,是家畜良好的饲料来源。由于受季节性及市场形势制约较强,甜菜糖厂通常无法将甜菜粕及时售出,余下的甜菜粕会快速腐烂,不仅造成大量的经济损失,且会造成环境污染。利用微生物进行固态发酵,产生的多种物质可以抑制饲料中有害菌的生长,从而长期保存饲料中的营养成分。以甜菜粕为原料开展发酵试验,通过添加乳酸菌探究乳酸菌对青贮的影响,并结合工艺流程分析其关键控制指标。

• 单位
  中粮屯河糖业股份有限公司; 中粮营养健康研究院有限公司; 农业部; 新疆农业大学