辣烤肉串 美味也可以使我们团结

作者：娄晓琪; 季燕京

来源：文明, 2020, Z1: 222-223.

<正>尼日利亚地处西非东南部,南濒大西洋几内亚湾,全国地形复杂多样。尼日利亚北部为草原区,南部为雨林区。北部豪萨-富拉尼人以畜牧业为生,但吃肉不多,日常饮食以牛奶或乳制品为主,吃西红柿、葱头等蔬菜时,常常掺杂在牛羊肉当中。西南和中部地区的约鲁巴人除了吃木薯粉之外,还会食用用当地品种的秋葵和菠菜做的炖菜或汤。在几内亚湾海岸附近,尼日利亚人喜欢吃海鲜炖菜,一般都用鱼、虾、蟹、木薯、米饭和蔬菜做成。人们常用柯拉果招待客人,该果状如栗子,皮薄呈浅红色,味苦而涩,咀嚼后可提神。已婚妇女忌讳吃鸡蛋,认为吃了鸡蛋会影响生育。