响应面法优化提取菠菜中黄酮类物质的工艺研究

作者：赵娟娟

来源：北方园艺, 2013, (14): 137-139.

• 响应面分析法
• 菠菜
• 黄酮类物质
• 提取 response surface methodology
• spinach
• flavonoid
• extraction

以菠菜为试材,在单因素试验的基础上,采用响应面法的Box-Behnken进行试验设计,对菠菜中黄酮类物质的提取条件进行了优化。结果表明:菠菜中黄酮类物质的最佳提取条件为:提取剂80%乙醇,料液比1∶21.1,温度73.1℃,浸提时间64.1min。

• 单位
  衡水学院