2010—2012年中国6～17岁儿童膳食钙摄入情况

作者：毕小艺; 杨媞媞; 徐培培; 李荔; 潘慧; 许娟; 曹薇; 甘倩; 胡小琪; 张倩^*

来源：卫生研究, 2021, 50(03): 431-434.

DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2021.03.014

• 儿童
• 钙
• 磷
• 摄入情况

目的了解2010—2012年中国6～17岁儿童膳食钙摄入状况。方法利用2010—2012年中国居民营养与健康状况监测数据,采用分层多阶段与人口成比例的整群随机抽样的方法进行抽样,在31个省(自治区、直辖市)的150个监测点开展中国居民营养与健康状况监测调查,采用连续3天24小时膳食回顾法和调味品称重法进行膳食调查,共选取6～17岁儿童5630名作为研究对象。分析不同地区、不同性别、不同年龄段6～17岁儿童膳食钙每日摄入量、膳食磷每日摄入量、钙磷比值。结果 2010—2012年中国6～17岁儿童膳食钙摄入量为289.7 mg/d,男生(296.9 mg/d)高于女生(281.5 mg/d)(Z=-3.21,P<0.05),城市(353.0 mg/d)高于农村(246.6 mg/d)(Z=24.09,P<0.001),膳食钙摄入量随年龄增长逐渐增高(χ2=212.07,P<0.001)。膳食磷摄入量为765.9 mg/d,膳食钙磷比值为0.378,女生(0.386)高于男生(0.371)(Z=3.89,P<0.001),城市(0.433)高于农村(0.341)(Z=24.59,P<0.001)。结论 2010—2012年中国6～17岁儿童膳食钙摄入量不足,尤其是贫困农村儿童更为明显。

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所