青年群体饮酒文化状况的调查分析

作者：葛联迎; 李嵘圳; 李宁; 朱婧; 徐丹

来源：现代食品, 2022, 28(21): 224-228.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.21.053

• 饮酒习惯
• 劣质假酒
• 酒文化
• 认知
• 评分法

近年来，青年群体饮酒习惯问题、劣质假酒问题与酒文化认知问题引起了广泛关注。为更好发扬酒文化、了解青年群体饮酒现状，本文对青年群体饮酒状况进行调查研究。结果表明，青年群体饮酒的比例为65.57%；饮酒频率集中在每周3次以下；选择啤酒比例最高，为53.93%；大部分青年群体可以接受高度酒，且饮酒场景主要集中在自己家；大部分青年群体对酒产品偏向于线上消费，新式酒产品在未来的酒品市场上有很大的发展空间，青年群体认为市场上酒产品都是真的比例只有26.43%，说明酒品市场存在严重的假冒伪劣行为；采用评分法对青年群体酒文化认知程度进行分析，青年群体酒文化认知平均得分为34.55分，低于中位数36.00，说明青年群体酒文化认知程度有待提高。

• 单位
  西安欧亚学院