“食品质量与安全管理”课程思政改革路径探索

作者：张晟; 张雅娜

来源：绥化学院学报, 2022, 42(11): 112-114.

• “食品质量与安全管理”
• 课程思政
• 教育改革

随着时代的发展以及社会发展实践中对应用技术型人才要求不断提高，“食品质量与安全管理”课程教学中人才培养目标出现了相应的变化，如何培养掌握专业食品工程技能，能在食品生产、经营、管理等领域从事食品生产、质量检测以及营销管理等工作的人才受到广泛关注。文章结合课程思政建设要求，对“食品质量与安全管理”课程教学改革路径进行了系统的分析，旨在为培养高技术技能型食品行业人才提供良好的支持。

• 单位
  绥化学院