产教融合背景下中职烹饪专业教学的优化创新

作者：赵苏华

来源：现代食品, 2023, 29(22): 99-101.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.22.032

• 产教融合
• 中职
• 烹饪专业
• 教学创新

产教融合是指产业与教育深度融合，通过学校与企业合作，共同培养具有实践能力和创新精神的高素质人才。随着人们生活水平的提高，餐饮行业的发展越来越迅速，对烹饪人才的需求也越来越大。本文分析了在产教融合背景下，中职烹饪专业教学的优化路径，旨在培养更多烹饪人才。