无论过去和现在给它一个什么名字,叫旅店、旅馆还是饭店、酒店.其本意是块"飞地",或称之为"家外之家"。一般来说,它虽然不游离于社会,但它主要是为外来人准备的,为过客准备的,他们逗留的时间或长或短,但总的来说都是短暂的,临时的。古往今来,国内国外,大凡如此。饭店和当地社会有些联系,这些联系更多的是店主与地主之间,而不是房客与居民之间,故此,饭店的经营者所关注的主要是来往的客人,而不是当地社区。
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