摘要

<正>各地都有好酒我曾经采访过全国近200家酒厂,北到东北,南到广西桂林,东到江苏连云港,西到新疆、青海。几乎每到一地,酒厂在介绍自己产品风格的时候,都说只有自己这个地方才能酿出好酒来,但这个地方有大有小。大的范围来讲,比如洋河酒厂说他们处在北纬33度的黄金酿酒带,四川的泸州老窖、五粮液和贵州的茅台都说他们处在川黔白酒金三角;小的范围来讲,比如安徽亳州的古井贡、陕西的杜康酒就说自己这个地方有独特的井水;也有的酒厂说他们那里特有的江水别的地方没有,