摘要

目的研究落新妇花、茎、叶3个部位的挥发油成分,并测定其抗氧化能力。方法采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,运用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术与质谱计算机数据检索系统对其化学成分进行分析和鉴定,以及峰面积归一化法测定各组分相对质量分数,并通过DPPH和羟基自由基清除测定3个部位挥发油的抗氧化能力。结果从3个部位共鉴定出47种挥发油成分,其中,花鉴定出44种,占挥发油总量的82.92%;茎鉴定出33种,占挥发油总量的85.14%;叶鉴定出47种,占挥发油总量的86.16%;3个部位的挥发油均具有一定抗氧化能力,相同条件下,对羟基自由基的清除能力略强于L-抗坏血酸,对DPPH自由基的清除能力弱于L-抗坏血酸。结论落新妇花、茎、叶3个部位挥发油成分具有组分差异小、成分相对含量差异大的特点,且均具有一定的抗氧化能力。