广西地区蚕沙成分分析——桂蚕8号为例

作者：莫炳巧; 刘开莉; 肖潇; 陆春霞; 韦师妮; 徐雯雯; 李安华; 梁贵秋^*; 李小群

来源：广西蚕业, 2023, 60(02): 20-25.

DOI：10.19553/j.cnki.1006-1657.2023.02.004

• 广西
• 蚕沙
• 成分
• 分析

收集广西地区桂蚕8号的蚕沙，比较分析不同龄期蚕沙的组成成分。结果表明，3～5龄期蚕沙中脂肪、蛋白质、β-胡萝卜素、锌、氨基酸总量及各种氨基酸含量、总黄酮含量随着龄期增加而减少；灰分、粗纤维、钾、镁含量随着龄期增加而增加；广西地区的蚕沙灰分、粗纤维、钙、磷、镁、钾含量较高。研究结果为广西蚕沙的进一步开发与利用提供参考。

• 单位
  广西科技大学