红菇多糖提取技术及药理作用研究进展

作者：钟碧萍; 吴晓青; 孙燕丽

来源：山东化工, 2022, 51(22): 99-101.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2022.22.054

• 红菇
• 多糖
• 提取
• 药理作用

红菇是一类具有较高经济和研究价值的药食两用真菌，红菇多糖是红菇中主要的一类活性成分，含量高，毒副作用小，是目前开发和研究的热点之一。该文以近10 a来国内发表文献(中国知网)为依据，对红菇多糖提取研究进展及主要药理作用等进行综述。对红菇多糖的提取技术及药理作用的研究进行汇总分析，为红菇多糖的开发研究提供参考。

• 单位
  福建生物工程职业技术学院