白酒质量安全风险及控制

作者：孟亦浩

来源：食品安全导刊, 2018, (15): 43.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.15.032

<正>白酒作为现代社会必不可少的大众饮品,其质量安全不仅和我国国民的健康息息相关,而且还关乎整个白酒行业在未来的发展。近几年来,人们时常可以通过电视、手机、报纸等信息媒介获知关于白酒质量安全的报道,让人们对白酒的质量安全产生了较大怀疑,给当前我国白酒行业带来了越来越严重的信任危机。所以,本文首先对影响我国白酒质量安全的因素进行揭

• 单位
  山西杏花村汾酒厂股份有限公司