随着国家第三产业的迅速发展,社会对涉外烹饪从业人员提出了更高的要求,烹饪英语教学也无可厚非成为职业教育的重要专业。本论文主要是阐述烹饪英语教学应结合学生学习现状,根据学生培养目标的要求,坚持以生为本,以学生为出发点和立足点,积极构建科学、高效的教学模式与方法,以培养出优秀的实用型涉外烹饪工艺与营养的专业人员。
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