N-氨甲酰谷氨酸对断奶环江香猪肠道微生物区系的影响

作者：周笑犁; 连国琦; 孔祥峰; 王升平; 印遇龙

来源：天然产物研究与开发, 2014, 26(02): 263-267.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2014.02.008

• N-氨甲酰谷氨酸
• 环江香猪
• 肠道微生物区系

研究N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对断奶仔猪肠道微生物区系的影响。试验选用体重为3.17±0.21 kg的21日龄断奶环江香猪12头,随机分为2组,每组6头,分别饲喂添加0.1%NCG日粮和基础日粮,试验期为14d。试验结束时,采集回肠和盲肠内容物,利用T-RFLP、PCR/DGGE和荧光定量PCR技术,测定其肠道微生物区系的变化。结果表明,与对照组相比,NCG组回肠内容物中微生物的多样性增加,回肠和盲肠内容物中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量显著增加、大肠埃希菌的数量显著降低(P<0.05),盲肠内容物中链球菌的数量也显著降低(P<0.05)。可见,日粮中添加0.1%NCG有助于提高断奶环江香猪肠道内容物中有益菌的数量、抑制有害菌的繁殖,从而改善肠道微生物区系。

• 单位
  中国科学院亚热带农业生态; 南昌大学生命科学与食品工程学院; 中国科学院亚热带农业生态研究所; 食品科学与技术国家重点实验室