食品营养在企业食堂餐饮中的应用

作者:刘金平; 王爱博
来源:食品安全导刊, 2019, (09): 61.
DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2019.09.045

摘要

<正>我国一直把食品放在重要位置,生命离不开食品,食品的存在意义是维系生命,人体生命存在形式、质量和营养食品的食用有很大的联系,人的精神心理和食品的关系紧密相连,人的智力和体力、学习和运动的能力、防病和康复的能力及寿命与身高、体重等,都和营养饮食有着不可分割的联系。谷物为日常生活中人们经常食用的食物,对人体而言是非常有利的。在中国日益强大的今天,人们的日常