<正>今年3月底,广东科技创新大会在广州隆重举行。"六院院士"、华南理工大学的孙大文教授及其团队领衔的"果蔬冷链控制关键技术与装备创制及应用"项目获得了广东省科技进步奖一等奖。这项技术,实现了冷链过程中对果蔬品质的快速检测和精准控制,通过田间快速冷却,在不影响质量的情况下,可延长果蔬货架期一周甚至更久。并且,其预冷时间是国外同类技
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