腌菜

作者：陈靖

来源：作文, 2021, (39): 38.

<正>每每到了夏天,我和哥哥便会钻进厨房看母亲腌菜。母亲将晒干了的芥菜切成丝,然后从盐罐里拿出粗海盐,手腕轻轻一转,海盐便撒进了芥菜丝里,反复揉搓后,一滴滴绿色的芥菜汁便出来了。随后母亲拿出腌菜坛子,叫我们兄妹俩帮忙将揉好的芥菜塞进坛子里。我和哥哥知道只有压实才能腌出美味的酸菜,便和母亲一起使出九牛二虎之力按压芥菜。慢慢地,芥菜汁渗了出来,漫出了坛子。母亲见状,让我们停下,在坛子里又撒了一层粗海盐,

• 单位
  廉江市第三中学