我国中西部农村中小学生饮料消费状况及影响因素

作者：毕小艺; 李荔; 徐培培; 曹薇; 杨媞媞; 许娟; 甘倩; 潘慧; 胡小琪; 张倩^*

来源：中国健康教育, 2021, 37(05): 392-396.

DOI：10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2021.05.002

• 饮料
• 饮食行为
• 学生
• 影响因素

目的分析我国中西部农村中小学生的饮料消费状况及影响因素,为改善学生营养健康状况提供科学依据。方法在实施"农村义务教育学生营养改善计划"的中西部22个省的699个国家试点县,每个省分片选取1～3个县,共50个重点监测县。按照不同供餐模式,各随机抽取农村的2所小学和2所初中,从小学三年级到初中三年级(共7个年级),每个年级抽取1～2个班约40人。采用学生调查表收集27 374名学生的饮料消费频率和种类等信息。结果我国中西部农村有60.2%的学生每周喝饮料不到3次,还有20.0%的学生每天喝1次及以上饮料。选择饮料前3位依次为含乳饮料(44.1%)、碳酸饮料(40.5%)、茶饮料(32.4%)。饮料消费频率及选择含乳饮料、碳酸饮料、茶饮料的比例在不同性别、学段、地区之间差异均具有统计学意义(P均<0.05)。男生(OR=1.142,P<0.001)、小学(OR=1.579,P<0.001)、母亲在外地打工(OR=1.325,P<0.001)、父母都在外地打工(OR=1.126,P<0.05)、住宿生(OR=1.074,P<0.001)、西部地区(OR=1.281,P<0.001)每天摄入喝1次及以上饮料的可能性更高。结论我国中西部农村中小学生饮料消费普遍,应采取针对性宣传教育,引导学生合理消费饮料。

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所