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摘要
<正>近年来，全球过敏性疾病的患病率呈现出显著增长的趋势，被世界卫生组织称之为“21世纪的流行病”。儿童食物过敏是由于身体对某些食物成分过度敏感引起的免疫反应。免疫系统本是保护我们不被病原体侵害的，但在食物过敏的儿童身上，它会误认为某种食物成分是有害的，所以当机体再次接触该食物时，免疫系统会对其产生异常的、可重复出现的免疫反应。儿童期是食物过敏的高发阶段，食物过敏的症状多种多样，几乎涉及全身各个系统，因此增加了诊断的难度，常常容易被漏诊和误诊。
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单位首都儿科研究所
