摘要

食品安全监管是保障国民健康的杀手锏。近年来,学者们不断加强对食品安全监管的相关研究,其中食品安全监管问题及对策研究是重中之重。通过对食品安全监管文献综述的整理,发现相关研究内容与时俱进,所提出的对策也较为全面。但也存在研究成果重理论研究、对农村食品安全监管的研究较为薄弱等不足。