风险管理理论在食品安全检测工作中的应用研究

作者：朱小燕

来源：食品安全导刊, 2020, (27): 157.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.27.102

• 风险管理理论
• 食品安全
• 食品检测

近几年食品安全问题日益严重,尤其食品长毛、长虫等事件让很多消费者质疑食品行业,而风险管理理论在食品安全检测工作中的运用有助于提高食品安全质量,因此,应当高度重视食品安全。