初乳香香味剂与植物提取甜味剂共同添加对断奶仔猪偏食性、生长性能及血清生化指标的影响

作者：王晶; 李方方; 张瑞阳; 朱宇旌; 蒋明征; 黄铁军; 何茂龙; 张勇^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(09): 4270-4277.

• 断奶仔猪应激
• 偏食性
• 生长性能
• 血清生化指标

本试验旨在研究初乳香香味剂(CA)与植物提取甜味剂(SEP)共同添加的复合作用对断奶仔猪的影响。试验分为2个部分:1)偏食性试验。将36头24日龄大白仔猪随机分为3组,每组4个重复,每个重复3头猪。试验期5 d。对照组饲粮为基础饲粮,试验组饲粮分别为基础饲粮+0.2 g/kg糖精钠(SS)+1 g/kg CA(SS+CA组)、基础饲粮+0.2 g/kg SEP+1 g/kg CA(0.2 g/kg SEP+CA组)和基础饲粮+0.4 g/kg SEP+1 g/kg CA(0.4 g/kg SEP+CA组)。2)生长试验。选取遗传背景和生理状况相近的16头母猪所产的体况良好、体重相近的仔猪160头(每头母猪选10头仔猪),随机分为4组,每组4个重复,每个重复10头猪,分组与饲粮同偏食性试验。试验期35 d。结果表明:1)断奶仔猪对0.2 g/kg SEP+CA组和0.4 g/kg SEP+CA组饲粮偏食性为中等到高度偏好,对SS+CA组饲粮无偏好。2)相对于SS+CA组,0.4 g/kg SEP+CA组平均日采食量提高了29.44%(P<0.05)。与SS+CA组相比,0.2 g/kg SEP+CA组和0.4 g/kg SEP+CA组平均日增重分别提高了20. 28%和43. 23%(P <0. 05),料重比分别降低了3. 68%和5.88%(P<0.05);与对照组相比,0.4 g/kg SEP+CA组的腹泻率显著降低(P <0.05)。3)与对照组相比,0.2 g/kg SEP+CA组和0.4 g/kg SEP+CA组血清中胆囊收缩素含量显著降低(P <0.05); 0.4 g/kg SEP+CA组血清饥饿素含量显著提高(P<0.05); 0.4 g/kg SEP+CA组血清去甲肾上腺素含量显著降低(P<0.05); 0.2 g/kg SEP+CA组和0.4 g/kg SEP+CA组血清肾上腺素含量显著降低(P<0.05); 0.4 g/kg SEP+CA组血清D-乳酸含量降低了53.38%(P<0.05)。可见,断奶仔猪对添加0.2 g/kg SEP+CA和0.4 g/kg SEP+CA饲粮具有中等～高度偏好,甜味剂与香味剂复合使用可提高仔猪平均日增重和平均日采食量,同时降低料重比和腹泻率,从而改善断奶仔猪的生长性能。综合各种指标,断奶仔猪饲粮中添加0.4 g/kg SEP+CA的复合效果最好。

• 单位
  沈阳农业大学