运动营养在体育竞赛中的应用

作者：陈思远

来源：食品研究与开发, 2020, 41(19): 254-255.

• 碳水化合物
• 体能训练
• 有氧耐力
• 完全蛋白质
• 维生素
• 低钠血症
• 再水合
• 体育竞赛
• 水合状态
• 电解质平衡

<正>20世纪80年代,运动营养学作为一门专门的学科正式诞生。目前,运动营养学所关注的人群已经由耐力训练人群拓展到几乎所有的训练人群,由参加竞技比赛的运动员拓展到几乎所有有健康需求的人群。运动营养也成为运动过程中实现健康促进和运动表现提升的不可或缺的重要部分。在我国,运动营养并不是一个新的议题,

• 单位
  南京大学金陵学院