粮食产业价值链提升与绿色储粮

作者:张士杰; 顾靖宇
来源:粮食科技与经济, 2021, 46(01): 1-14.
DOI:10.16465/j.gste.cn431252ts.20210101

摘要

粮食产业的核心竞争力是延伸粮食产业链、提升价值链和打造供应链,三链协同发展对于粮食产业的发展有着重大的意义,而三链之中的核心是提升粮食价值链。"微笑曲线"中提升价值链的关键之一就是技术,而绿色储粮是粮食技术方面的一个关键点。文章以"微笑曲线"和"绿色储粮"为理论基础,论述了绿色储粮技术对提升粮食产业价值链的重要性。

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