随着三亚旅游业的发展,酒店行业逐步成为三亚比较成熟的产业,酒店行业中不得不提到的一个大部门就是餐饮部,三亚酒店餐饮业作为本土餐饮行业中的一员,生存和发展面临一个很尴尬的处境。本文对三亚本土酒店餐饮业的服务质量进行调查研究,通过分析三亚本土酒店餐饮服务质量的影响因素和服务接触上的不足,希望可以对三亚本土酒店餐饮业服务管理的提升和发展有参考作用。
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