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摘要
目前,我国食品质量安全现状比较突出,加强政府监管势在必行.针对食品安全市场监管失灵问题,引入质量声誉激励机制、惩罚机制,构建了基于前景理论的食品安全监管演化博弈模型和质量声誉影响模型,研究了违法成本、违法收益、质量声誉激励等因素对于不同风险类型食品企业生产经营策略选择的影响,探索了监管部门的监管策略选择及其应用的条件;研究表明,提高违法成本能够有效抑制企业违法行为,但受企业风险偏好和违法收益影响,质量声誉在一定条件下影响食品企业的生产经营行为,仅依靠质量声誉激励并不能有效的降低企业违法生产经营行为,反而有可能误导企业选择违法生产经营策略.
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