红泡刺藤不同部位总黄酮提取及其抗氧化性

作者：宋志姣; 李志强; 李建珊; 李悦; 杨丽华; 章金龙; 李晓娇^*

来源：江苏农业学报, 2020, 36(03): 727-732.

• 红泡刺藤
• 总黄酮
• 提取工艺
• 抗氧化活性

以红泡刺藤叶片为材料,优化超声波辅助乙醇提取总黄酮的提取工艺;在最优提取条件下探讨红泡刺藤不同器官总黄酮含量和抗氧化性差异。通过正交试验,确定了红泡刺藤叶总黄酮最佳提取工艺:乙醇体积分数40%,料液比1∶30 (g/ml),超声波提取功率175 W,超声波提取时间45 min。在此条件下红泡刺藤根、茎、叶和果实总黄酮含量分别为24.66 mg/g、19.06 mg/g、28.07 mg/g和4.05 mg/g。红泡刺藤根、茎、叶和果实的总黄酮具有较强的抗氧化活性,对羟基自由基有很好的清除效果,其IC50值分别为1.620 mg/L、0.537 mg/L、3.655 mg/L和1.499 mg/L,清除能力排序为茎总黄酮>果实总黄酮>根总黄酮>叶总黄酮;其DPPH自由基的IC50值分别为7.856 mg/L、3.559 mg/L、5.481 mg/L和5.574 mg/L,清除能力大小为茎总黄酮>叶总黄酮>果实总黄酮>根总黄酮,抗氧化性均显著高于VC。

• 单位
  保山学院