桑叶通过影响瘤胃微生物区系调控湖羊脂肪沉积

作者：侯启瑞; 谢辉; 戎世芳; 吴萍; 沈曼曼; 任永利; 赵卫国

来源：江苏科技大学学报(自然科学版), 2021, 35(04): 89-95.

• 桑叶
• 瘤胃
• 微生物区系
• 脂肪沉积
• 厚壁菌

本试验旨在研究桑叶对湖羊瘤胃微生物区系、生长性能和脂肪沉积的影响,为桑叶在反刍动物饲料中的开发利用提供数据.试验选用32只6月龄体重相近的公羊随机分为4组,对照组饲喂羊草,处理组桑叶与羊草分别以20∶80(T20)、60∶40(T60)、80∶20(T80)混合饲喂.饲养65d后每组选取3只羊屠宰,检测体脂肪分布和瘤胃微生物区系.结果显示,处理组羊体重比对照组略高,T60组采食量显著高于对照组(P<0.05),但日增重差异不显著(P>0.05);桑叶代替羊草对湖羊眼肌面积、皮下脂肪、心周脂肪和尾脂重量无显著影响;腹脂和肾周脂肪重量略有增加(P>0.05);T80组肋肉厚大于对照组,背膘厚大于对照组和T20组(P<0.05);桑叶代替部分羊草未对瘤胃细菌α多样性产生显著影响,而β多样性差异增加,T80和对照组细菌物种丰度聚类明显分开,T80组物种丰度多样性比对照组丰富;与对照组相比,T80组厚壁菌和放线菌增加(P>0.05),拟杆菌和变形菌减少(P>0.05),蓝细菌和黏胶球形菌显著增加(P<0.05).综上所述,桑叶代替部分羊草能够改善瘤胃微生物区系,对羊局部脂肪沉积有一定的促进作用.

• 单位
  河南省蚕业科学研究院; 江苏科技大学