新石器时代的华夏先民,不但积累了丰富的天文地理知识,而且基于日常生活的需要,逐渐掌握了造酒、制酱、纺织、制陶、冶铜等众多化工技术,在长期的农耕定居过程中,不断增进对数学、物理学、生物学与医学知识的了解。