随着时代的发展与进步,我国人民的生活质量有了很大的提高,对与食品的要求将不再停留于温饱,而是既要就具备一定的营养价值,也需要食品绿色健康,因此食品的健康安全备受人们的关注。食品是人们生活的必需品,人们无时无刻都将与食物打交道,食品的质量安全将对人们的健康产生重要影响,这些年我国也提出相关政策要求,强化对食品的质量监管,从而保障食品的安全性。文章以磁共振技术在食品质量与安全研究中的应用做研究分析。
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