食物多酚与代谢免疫疾病

作者：盛军; 胡乱

来源：普洱, 2013, (07): 70-73+6.

• 免疫疾病
• 饮食结构
• 多酚类
• 普洱茶
• 丙二醛
• 茶褐素
• 普洱熟茶

云南农业大学校长盛军博士在普洱茶国际论坛上的演讲。盛军博士公布了一些他和他的团队近年来在普洱茶功效研究方面的最新成果。重点提出:缺乏食物多酚的现代饮食结构,以及不健康的生活方式,容易导致代谢免疫疾病的增加。而茶叶中含有大量茶多酚,对预防和治疗代谢免疫疾病有很好的作用。

• 单位
  云南农业大学