顶岗实习是高职教育中一个极其重要的环节,其质量评价是高职人才培养的重要考核指标之一。高职酒店管理专业顶岗实习的质量评价体系构建以实习生为研究对象,分析顶岗实习中存在的问题,结合调查和访谈结果,从学生职业能力发展、酒店经营和学校顶岗实习管理三方面进行衡量,确定评价主体、评价等级和评价标准等,为提高人才培养质量提供参考。
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