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摘要
为探索西藏榨油用萝卜新品种选育的可行性,将3个萝卜资源和西藏主推油菜品种京华165(CK)榨油后,委托第三方对萝卜籽油和菜籽油进行成分测定。结果表明,2个萝卜样本的总不饱和脂肪酸高于CK,萝卜样本的植物甾醇含量高于CK,2个萝卜样本的芥子碱高于CK,1个萝卜样本检出含莱菔素,CK未检出莱菔素,VE均未检出。因此,萝卜籽油优于菜籽油且营养价值高,在西藏开展榨油用萝卜育种具有可行性且有前景。
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单位西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所
