蕹菜替代伊乐藻对中华绒螯蟹产量和蟹塘水质的影响

作者：刘永茂; 金梅娟; 付卫国; 沈明星; 朱卫峰; 吕海瑞; 徐君; 施林林^*

来源：淡水渔业, 2022, 52(06): 51-57.

DOI：10.13721/j.cnki.dsyy.2022.06.003

• 中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)
• 蕹菜(Ipomoea aquatica)
• 伊乐藻(Elodea nuttallii)
• 产量
• 水质

为探讨利用蕹菜(Ipomoea aquatica)替代伊乐藻是否影响中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)产量与蟹塘水质，于2019年3月15日-10月26日开展实验，分别设置100%蕹菜处理组(IP)、50%蕹菜+50%伊乐藻处理组(E-I)和100%伊乐藻处理组(EL),并测定养殖期内中华绒螯蟹产量、植物生物量和蟹塘水质等指标。结果显示：中华绒螯蟹产量在处理组间并无显著差异，IP、E-I和EL中华绒螯蟹产量分别为1 562 kg/hm2、1 404 kg/hm2和1 452 kg/hm2。与EL处理组相比，IP和E-I处理组水体溶解氧(DO)和pH有明显降低趋势，水体叶绿素a(Chla)和总悬浮固体(TSS)含量在处理组间无显著差异。各处理组养殖周期内总氮(TN)、铵态氮(NH+4-N)、硝态氮(NO-3-N)和亚硝态氮(NO-2-N)变化趋势一致，由于前期施肥促草，在5月和6月水体出现氮素峰值。污染风险期(7-10月),IP和E-I处理水体各形态氮含量均低于EL处理，但均满足排放I级标准(DB32/T 1705-2018)。总体而言，利用蕹菜替代伊乐藻不影响中华绒螯蟹产量且能提高水体质量，具有推广应用价值。

• 单位
  苏州市农业科学院; 信阳农林学院; 江苏大学