单端孢霉烯族毒素诱导动物拒食反应机制研究进展

作者：杨旭; 黄婷玉; 宋汶羲; 王优爽; 刘雨; 姜义宝; 张丛^*

来源：河南农业大学学报, 2023, 57(04): 541-547.

DOI：10.16445/j.cnki.1000-2340.20230404.001

• 单端孢霉烯族毒素
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 镰刀菌
• 食欲调控
• 拒食反应

对单端孢霉烯族毒素(trichothecenes, TS)进行了概述，重点对A型和B型TS诱导动物拒食反应机制，包括迷走神经、胃肠道激素、神经递质和细胞因子在TS引起拒食反应中发挥的作用进行了综述，为预防和治疗由TS引起动物拒食等临床症状提供理论依据和参考。目前，TS引起拒食反应的研究尚处于起步阶段，拒食反应的分子机制有待进一步探究。相关研究应重点关注胃肠道激素及神经系统在TS引起拒食反应中的作用，以进一步揭示其分子机制。

• 单位
  动物科技学院; 河南农业大学