质量控制图在实验室质量管理中的要点分析

作者：张海燕

来源：食品安全导刊, 2019, (20): 34-35.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.20.025

• 质量控制图
• 实验室
• 质量管理

在实验室进行质量控制过程中,使用质量控制图,不但能获取单一相符的评估数据,且能够得到质量控制数据的发展方向。因其能够显示出特定时间内检测运动发生的异常或者趋势,进而能够长期监督检测过程是否在品质控制范围内,因而在食品安全检测中具有极高的应用价值。本文通过回顾实验室质量管理期间质量控制图应用的要点,并进行分析,旨在为后续食品安全分析研究提供理论参考。