气质联用法测定热带水果中嗪氨灵及其代谢物残留

作者：梁晓涵; 党政; 林青; 杨兹伟; 余欢欢; 吴基任^*

来源：食品科技, 2023, 48(10): 283-290.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2023.10.018

• 嗪氨灵
• 三氯乙醛
• 热带水果
• 气质联用法
• 农药残留

该研究建立一种基于QuEChERS前处理技术，同时测定热带水果中嗪氨灵及其代谢物三氯乙醛残留量的气质联用法。样品中残留的嗪氨灵及其代谢物三氯乙醛采用乙腈提取后，用十八烷基硅烷键合硅胶和无水硫酸镁净化，经气相色谱柱前衍生化反应，三重四极杆串联质谱仪检测，基质匹配外标法定量。结果表明，方法中2种衍生产物在质量浓度5.0～600 ng/mL范围内线性良好，相关系数R2均大于0.9981，定量限为2.8～8.1μg/kg；不同热带水果样品中添加0.010、0.050、0.400 mg/kg浓度水平时，平均回收率为71.5%～116%，相对标准偏差为1.79%～9.33%。该方法简便、高效、准确，且具有良好的灵敏度和精密度，适用于热带水果中嗪氨灵及其代谢物三氯乙醛残留量的测定。

• 单位
  海南省食品检验检测中心