<正>大健康战略体现了我国对全民健康的重视程度。幼儿(1~3岁)饮食一直以来是社会和家庭关注的重点话题,从婴儿出生之际的母乳喂养、奶粉喂养,幼儿的日常饮食摄入等无一不彰显着幼儿饮食的重要性。幼儿膳食搭配的基本原则是安全、合理、营养,基本目的是促进幼儿的健康成长和智力发展。幼儿膳食科学搭配也是解决幼儿挑食、免疫力低下、厌食等问题的有效途径。因此,研究幼儿膳食搭配和营养摄入问题具有重要意义。