加热不燃烧卷烟产品主流烟气中香味成分的比较

作者:王颖; 杨文彬; 王冲; 陈嘉彬; 李剑政; 谢涛; 吉雄
来源:食品与机械, 2019, 35(06): 64-68.
DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.06.011

摘要

为考察加热不燃烧卷烟产品的香味成分释放情况,对市场占有率较高的3款产品进行抽吸,并采用GC/MS对主流烟气中的香味成分进行了分析,结果表明:(1) 3款产品抽吸时单位口数下酸性香味成分的释放量相对较低,中性及碱性香味成分释放量相对较高;(2)各产品单位口数下的香味成分释放总量为I>L>G;(3)与传统卷烟的典型香味成分比较,加热不燃烧卷烟烟气中来源于烟草本身的香气质及香气量均较低,且在烤烟型传统卷烟的特征香韵方面比较薄弱,可通过向烟支原料中增加烟草提取物,或者添加具有烘焙香、烟熏香味道的香精香料加以改善。

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