西番莲叶总黄酮的提取工艺研究

作者：刘南波; 郑穗平; 邹江冰; 蒋琳兰

来源：现代食品科技, 2009, (06): 622-624.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2009.06.036

• 西番莲
• 总黄酮
• 提取 Passiflora
• total flavonoid
• extraction

以总黄酮得率为考察指标,采用乙醇浸提法,在单因素实验的基础上,通过正交试验对西番莲叶中黄酮的提取工艺进行优化。结果表明其最佳提取工艺为:温度80℃,乙醇浓度60%,料液比1:50,提取时间为60min。此工艺条件下总黄酮得率可达2.81%。

• 单位
  华南理工大学; 广州军区总医院