豫南地区红薯的种植技术

作者：刘玉琳; 王钰森

来源：河南农业, 2023, (25): 54.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2023.25.016

<正>红薯富含淀粉、纤维素、蛋白质、果胶、氨基酸和矿物质等。块根可食用、酿酒和作饲料，也可作淀粉原料。红薯适应性广，抗逆性强，病虫害少，在水肥较好的沙土地种植，每667 m2产量达4000 kg,肥水一般的地块每667 m2产量2000～3000 kg。各地种植和栽培技术不同，为了达到优质高产，充分发挥红薯增产潜力，现介绍以下栽培技术。