通过式固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定牛乳和乳粉中4种类固醇激素

作者：刘东; 李强; 范素芳^*; 张岩^*

来源：乳业科学与技术, 2020, 43(02): 26-30.

DOI：10.15922/j.cnki.jdst.2020.02.005

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 类固醇激素
• 同位素内标法

建立通过式固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛乳和乳粉样品中4种类固醇激素的方法,采用内标法定量,样品用乙腈提取,经PRiMEHLB固相萃取小柱净化,采用AcquityBEH C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,2.5μm)分离,乙腈和水作为流动相,使用电喷雾离子源负离子模式检测。结果表明:4种类固醇激素在质量浓度0.2～100.0 ng/mL范围内线性关系良好,检出限为0.4～2.0μg/kg,定量限为0.8～4.0μg/kg;在牛乳基质中加标回收率为87.7%～110.8%,相对标准偏差为0.85%～4.56%,在乳粉基质中加标回收率为89.2%～107.4%,相对标准偏差为1.22%～4.22%;该方法分析速度快、灵敏度高,可用于牛乳和乳粉中4种类固醇激素的定性及定量分析。

• 单位
  河北省食品检验研究院