开放式实验教学趣味十足而"理性"稍有欠缺,对此,尝试发掘"理趣"共生的开放式实验教学。围绕"鸡蛋中的化学"这一主题,设计巧妙区分生、熟蛋,蛋白质的变性,蛋壳成分的研究及测定等三个开放式实验探究活动,引导学生在内容开放、时空开放、资源开放的学习中,于现象的"趣"中发现科学的"理",掌握解决问题的科学方法,培养科学素养。
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