超加工食品让人越吃越傻不是在吓唬人？

来源：陕西档案, 2022, (06): 62.

<正>随着医学研究的不断深入，我们不得不承认来自饮食、生活方式、环境等方面的综合因素，导致了大脑的“过载”和“受伤”，单就熬夜和乱吃东西这两项，就足够伤害认知功能。而最近的一些关于超加工食品的大型研究，也证实了这一因果关系。有研究表明每天吃总摄取量20%的超加工食品就会影响认知功能。