基于太赫兹辐射的精氨酸水溶液光谱分析及定量检测

作者：石俊英; 刘钟栋^*; 廖云生

来源：中国食品添加剂, 2021, 32(09): 155-161.

DOI：10.19804/j.issn1006-2513.2021.09.022

• 精氨酸溶液
• 太赫兹光谱
• 衰减全反射
• 定量分析
• 线性回归

研究基于太赫兹时域光谱(THz-TD-ATR)对精氨酸溶液进行定量分析。配制成不同浓度的精氨酸样品,分析处理其在太赫兹频段内的光谱信息,对比不同频率下吸收与浓度的线性关系后,选用0.5 THz处的浓度-吸收系数关系。通过逐步线性回归(SLR)法建立分析模型,并用均方根误差(RMSE)及决定系数(R2)对模型进行评价。在0.5THz处校准集的RMSE和R2分别为0.7%和0.99。通过建立回归模型对预测样品进行浓度预测,预测值与真值之间回归模型的RMSE和R2分别为0.058和0.99,说明波段优化所建立的模型有较为准确的预测结果。该研究结果的得出,验证了THz-TD-ATR技术用于精氨酸溶液定量分析的可行性,为含水液体样品的预测提供一种高效、高精度、快速无损稳定的检测方法。

• 单位
  粮油食品学院; 河南工业大学