随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品生态、绿色、营养的意识追求不断加强。刺梨,作为一种“摸起来扎人,吃起来养人”的野生水果,被广泛应用于餐饮行业和医疗行业。文章阐述了盘州市刺梨产业发展的现状,对刺梨产业的发展进行了PEST分析,指出了盘州刺梨产业发展存在的问题,提出了加快刺梨产业发展的对策建议。