苍耳子烘制前后绿原酸含量的变化

作者：姜爽; 李明达; 刘成琳; 武子敬^*

来源：人参研究, 2022, 34(02): 42-43.

DOI：10.19403/j.cnki.1671-1521.2022.02.010

• 苍耳子
• 烘制法
• 绿原酸
• 含量测定

目的 用HPLC法测定高温烘制前后苍耳子中绿原酸的含量。方法 采用HPLC，色谱柱为Ultimate Polar RP(250 mm×4.6 mm,5μm)，流动相为：乙腈：0.04%磷酸水，梯度洗脱（0～20min,10%→25%），检测波长：327nm，柱温：30℃。结果 经过高温烘制的苍耳子中绿原酸的含量是24.05 mg·g-1，而生品苍耳子中绿原酸含量是12.01 mg·g-1。结论 烘制后苍耳子中绿原酸的含量明显比生品中绿原酸含量高，且烘制该方法简便、可行，为苍耳子的炮制方法改进提供依据。

• 单位
  通化师范学院