应用多媒体技术提高食品微生物检验学实验教学质量的初探

作者：童爱均; 赵超; 曾峰; 刘斌^*

来源：福建轻纺, 2018, (12): 40-42.

• 多媒体技术
• 食品微生物检验学
• 实验教学

文章讨论了多媒体技术教学及特点,并针对食品微生物检验学实验教学中存在的抽象、难理解、操作要求高等问题,论述了其在食品微生物检验学实验教学中应用的必要性及可行性。文章认为,随着信息技术的发展,充分利用多媒体技术可以提升食品微生物检验学实验的教学效果。

• 单位
  福建农林大学; 国家菌草工程技术研究中心